måndag, maj 22, 2023
Pyttipanna på vilt
Hemmagjord pyttipanna är en av våra favoriträtter ute i skogen, det är så otroligt enkelt att tillaga men samtidigt supergott….
Viltrecept
Här får du ta del av våra goda, snabba, lättlagade och populära viltrecept för skog, vardag och fest
Våra viltrecept
måndag, februari 27, 2023
Biff stroganoff med smak av vilt
Biff stroganoff korv stroganoffens storebror! En lyxig gryta som går väldigt fort och är enkelt att göra, inge krångel och…
torsdag, december 1, 2022
Revbensspjäll på vildsvin
Revbensspjäll på vildsvin är något varje jägare borde testa väldigt enkelt och väldigt gott! Passar perfekt till sommarens grillning men…
måndag, november 21, 2022
Viltköttbullar
Snart är det jul och vad är ett julbord utan viltköttbullar? 1 kg Viltfärs 300 g vildsvins/fläskfärs 2 Ägg 2…
söndag, november 13, 2022
Vildsvins Schnitzel
Schnitzel är en klassiker som man kan hitta på en lyxrestaurang eller den lokala vägkrogen. Detta recept är inspirerad av…
måndag, november 7, 2022
Adrians Viltpasta
En enkel och väldigt god pastarätt med smaker av Italien och en touch av vilt. Om man inte har tillgång…
onsdag, november 2, 2022
Ingvarssons gratäng
Gratänger är något alla tycker är gott det funkar både till vardags och till fest. Detta goda recept kommer från…
tisdag, maj 25, 2021
Viltfärs fyllda paprikor
Välj paprikor i den färg du tycker är godast, fyll dem med viltfärsröra och tex parmesanost. Ett viltrecept som passar…
tisdag, maj 11, 2021
Gnocchi med älghjärta och parmesan
En supergod vilträtt att tillaga på hjärta av något slags vilt. Med det möra köttet tillsammans med den smörstekta gnocchin…
onsdag, april 28, 2021
Grillmarinad – tips och recept till grillsäsongen
Grillsäsongen är igång och det är dags att börja grilla olika bitar viltkött. I detta viltrecept fokuserar vi på några…
torsdag, april 22, 2021
Biff Rydberg på vilt
Biff Rydberg är en snabb, god och enkel svensk klassiker. Passar perfekt med viltkött och behöver inte vara någon filé…
måndag, februari 1, 2021
Lasagne med viltfärs
En rätt som man aldrig tröttnar på, lasagne. Denna rätt är en klassisk god lasagne gjord på viltfärs. Testa, vi…
torsdag, januari 21, 2021
Pasta med älgbiff och gorgonzola
Har du kanske älgbiff kvar från gårdagens middag? Då tycker jag verkligen att du ska testa denna grymt goda, krämiga…
fredag, december 18, 2020
Italienska köttbullar gjorda på viltfärs i tomatsås med spaghetti
Smakrika italienska köttbullar med en touch av vilt. Den goda tomatsåsen tillsammans med viltköttbullarna och pastan är en av våra…
fredag, november 27, 2020
Krämig penne pasta med rådjurskött, svamp och grädde
Har du rester kvar av rådjurssadeln eller någon annan del på rådjuret från gårdagens middag? Då tycker vi på Jaktlivet…
onsdag, november 25, 2020
Risotto med rådjurssadel, kantareller och parmesan
Risotto är en krämig och väldigt god italiensk maträtt som uppskattas av många. Denna maträtt har vi gjort med en…
fredag, september 25, 2020
Pepparrotskött på älg fransyska
Kokt älgkött av älgkalv. En mör och god vilträtt som du lätt imponera jaktkamrater, familj och vänner. Se mer viltrecept…
onsdag, september 2, 2020
Kantarellpasta
En grymt god kantarellpasta med viltfond och annat gott. Passar perfekt för att imponera på alla svampälskare. Med pastavattnet tillsammans…
måndag, augusti 24, 2020
Viltgryta med kantareller och bacon
En rikligt välsmakande och mustig viltgryta med kantareller. Denna vildgryta passar perfekt att göra på älg eller rådjur. Viltgryta Älg…
tisdag, juni 23, 2020
Viltkebab
Här har du ett väldigt enkelt och extremt gott viltrecept, viltkebab gjort på älg! Detta är en vilträtt perfekt till…
fredag, juni 12, 2020
Gulaschsoppa på vilt
En mustig gulaschsoppa som är perfekt att bjuda sina jaktvänner under lunchen mellan såterna eller efter en kall jaktdag. Ingridienser…
torsdag, juni 11, 2020
Älgwallenbergare
I detta viltrecept får vi ta del av en svensk klassiker/ lyxvariant av pannbiffen. Kalvfärs är den stora ingrediensen i…
tisdag, juni 2, 2020
Älgwok
Här får du ta del av ett viltrecept gjort på älg, som både är snabb att tillaga med lite framförhållning,…
onsdag, maj 13, 2020
Kantarellpasta med tryffelolja & Parmesanost
I detta viltrecept vill vi dela med oss av en riktigt god svamppasta. Självfallet kan man addera in något slags…
måndag, maj 11, 2020
Rådjurssadel med Klyftpotatis och Kantarellsås
Ett Viltrecept som lätt blir en favorit att tillaga. Passar väldigt bra till festmåltid eller om man bara vill lyxa…
onsdag, april 15, 2020
Grillad älg entrecote på spett med Potatissallad & Tzatziki
Under grillsäsongen är det roligt och gott att ha många recept och ideér på olika måltider. Med detta lyxiga grillspett…
fredag, mars 27, 2020
Älgfilé och rostad vitlök med potatismos
En väldigt enkel och klassisk rätt att tillaga vid speciella tillfällen. Jägare och icke jägare gör alla på sitt sett…
onsdag, mars 11, 2020
Älg Tikka Masala
Trött på att göra samma grytor på grytbitar av älg hela tiden? Här har du en ovanlig men väldigt god…
tisdag, mars 10, 2020
Yakiniku på älg
Yakiniku på älg är både enkelt att göra och väldigt gott att tillaga till finmiddagen eller lunchen med jaktkamraterna. Det…
måndag, december 23, 2019
Julkorv
Vad passar inte bättre till julbordet än en julkorv gjord på vilt! Såhär gör du våran mormors recept på julkorv!…
tisdag, december 10, 2019
Älgstek
Älgstek, en av favorit recepten på älg om du frågar oss på jaktlivet. Här har du den lyxiga och goda…
fredag, november 22, 2019
Älggryta med kantareller
En av dem godaste rätterna man kan göra av skogens konung, älgen! Ingredienser – Älg ytterfilé eller någon annan del…
torsdag, november 21, 2019
Pulled pork (Vildsvin)
Denna maträtt är både väldigt god och väldigt enkel att tillaga själv hemma. Kolla receptet och testa, så kommer du…
torsdag, november 21, 2019
Picklad rödlök & Sriracha mayo
Svårt? Nej! Det är både gott och väldigt enkelt att göra dessa två tillbehören till din maträtt. Picklad Rödlök – …
fredag, november 15, 2019
Viltfärs med ris
Här har du en stark, enkel och väldigt god vilträtt som inte tar dig alls lång tid att tillaga. 2…
måndag, november 11, 2019
Adana kebab på vilt
Då vi har rötter i Turkiet ligger den turkiska maten varmt om hjärtat. Därför vill vi dela med oss av…
fredag, oktober 25, 2019
Kantarelltoast med bacon
En väldigt god kantarelltoast med bacon, som är väldigt enkel att tillaga. Funkar alltid när man vill imponera på någon….
onsdag, oktober 23, 2019
Scampi pasta ”när man har slut på viltkött”
Jakten kanske inte har gått som förväntat och du har det tomt i frysen på viltkött för tillfället. Då kan…
tisdag, oktober 8, 2019
Älgburgare
En perfekt vilträtt att avnjuta ute en varm sommarkväll med familj eller vänner. Ingredienser Älgfärs (Helst högrev) – 500g Grisfärs…
tisdag, oktober 8, 2019
Chili con carne utan bönor
En chili con carne med en smak av vilt och en touch av Italien. Ingredienser: Viltfärs – 500 – 800g…
måndag, oktober 7, 2019
Älghjärta med tunnbröd
Där sitter du förmodligen med din skjutna älg på älgjaktsveckan, och det du kanske inte vet om just då är…
fredag, september 20, 2019
Rådjursadel med potatisgratäng
Rådjursadel är en klassiks lite lyxigare vilträtt, perfekt att servera en lördagkväll. 4 portioner 1 rådjursadel 50 g smör Salt…
måndag, september 9, 2019
Vildsvins ”ytterfilé” med hasselbackspotatis
Här har du en enkel och lyxig middag att impa på vänner, familj, partnern eller nån annan.
måndag, augusti 19, 2019
Mormors Kolbullar
Kolbullen är en traditionell rätt som kolarna och skogsarbetarna åt när de bodde och arbetade ute i skogen. Det är…
onsdag, juni 26, 2019
Hjärta med pasta
En god och lyxig pastarätt som enbart tar 10 minuter att tillaga med lite förberedelse.
onsdag, juni 26, 2019
Mammas Älgköttbullar
Mammas saftiga älgköttbullar, en god och klassisk måltid med en lyxigare touch!
onsdag, juni 26, 2019
Rådjurs tacos
Varför inte lyxa till fredagsmyset med en touch av det vilda?
onsdag, juni 26, 2019
Älg-bolognese
Italiens pastarätt med ett inslag av sveriges konung och lite hetta.
onsdag, juni 26, 2019
Dovhjorts-Wrap
En enkel och god lunch i skogen.