Rådjurs Tacos

Varför inte lyxa till fredagsmyset med en touch av det vilda?

  • Rådjursfärs – 600g
  • 1 hel Chili
  • 1 Vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk malen koriander
  • 1 tsk Salt 
  • Lime
  • Kantareller – 200-300g
  • Inlagd rödlök
  • 2 Avokado i skivor
  • Crème fraîche – 2dl
  • Salsa eller stark chili sås
  • Tortilla bröd
  • Olivolja eller Smör

Gör såhär:

  1. Stek rådjursfärsen, Chilin och vitlöken tillsammans med Olivolja eller Smör. Efter ett tag så tillsätter du resterande kryddor i färsen. 
  2. Smörstek kantarellerna på sidan om. 
  3. Lägg sedan in Färsen först i tortillabrödet, pressa lite lime över köttet och därefter kantarellerna, lite crème fraîche, salsasås, skivad avokado och inlagd rödlök. Smaklig måltid!
En eld i skogen
Klassiker

Älgstek

Älgstek är en klassisk rätt hemma hos varje jägare, men det gör den inte sämre för

Lär mer