Dovhjorts-Wrap
En enkel och god lunch i skogen.
Ingredienser:
- Strimlad dov ytterlår – 400g
- Champinjoner – 200g
- Purjolök – 100g
- Chili – 1 eller 2
- Röd Paprika – 1 hel
- Vitlök – 1 klyfta
- Tortillabröd – 2 st
- Crème fraîche – 2 dl
- Persilja
- Rapsolja
- Salt
- Svart peppar
Gör såhär:
- Stek först Dovhjort köttet så den får en fin färg tills du sedan strör över den finhackade chilin och vitlöken på köttet och blandar ihop.
- Medan du steker köttet, chilin och vitlöken så hackar du champinjonerna, purjolöken och den röda paprikan som du sedan steker bredvid köttet.
- Efter nån minut blandar du ihop allt i stekpannan eller muurikkan, och sedan lägger allt på Tortillabrödet och tillsätter det sista med lite Crème fraîche och Persilja.
Voila så är den enkla och väldigt goda lunchen klar!